茶葉霉菌超標怎么辦

   茶葉霉菌超標怎么辦，最好的方法是使用微波殺菌設備殺菌處理。很多做茶葉的廠家可能不知道自己做的茶葉大腸桿菌超標，霉菌超標后怎么辦，使用什么設備能夠將霉菌，大腸桿菌殺掉。

微波殺菌機就可以把茶葉霉菌超標控制下來，使用微波殺菌設備對片茶進行殺菌處理，霉菌的數量從6萬下降到10，這個數據很驚人，沒有想到茶粉、片茶的霉菌數量這么高，從食品殺菌設備來說，也沒有比微波殺菌設備更環保，節能，殺菌效果這么好的茶葉殺菌設備了。

一般顆粒的茶葉霉菌比較少，葉子茶的霉菌也都不多，最多的都是粉狀的小片的茶，還有一些小塊的茶葉同樣霉菌也是超標的，茶葉霉菌超標不管是在國內消費還是出口，不把霉菌殺死產品本身的保質期就不長，更何況人們用來泡茶直接使用。

茶葉霉菌超標采用的微波殺菌設備是非標定做的設備，微波殺菌設備是根據茶葉的產量來設計定做的，不同的產量，使用不同功率的微波殺菌設備，一般茶葉微波殺菌設備生產需要25-40天。根據設備的功率大小來確定生產時間。

茶葉在微波殺菌處理的時候還能起到干燥的作用，茶葉經過微波殺菌處理后水分進一步下降，能下降3-5%，不需要再另外購買微波干燥設備。

茶葉霉菌超標在經過微波殺菌設備殺菌的時間一般根據茶葉霉菌超標的數量來設計運行，少的2-3分鐘就可以，多的8-12分鐘就可以。

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